Vers une objectivation de la notation experte de la couleur des viandes de gros bovins Charolais - Institut Agro Dijon Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2015

Vers une objectivation de la notation experte de la couleur des viandes de gros bovins Charolais

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Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Dates et versions

hal-02448312 , version 1 (22-01-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02448312 , version 1
  • PRODINRA : 344285

Citer

Marie-Pierre Ellies, Pascal Pierret, Monique Jouanno, Frédéric Cointault. Vers une objectivation de la notation experte de la couleur des viandes de gros bovins Charolais. 22. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2015, Paris, France. ⟨hal-02448312⟩
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