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Year : 2017
Institut Agro Dijon (Kevin Oudard) : Connect in order to contact the contributor
https://institut-agro-dijon.hal.science/hal-02392728
Submitted on : Wednesday, December 4, 2019-10:15:14 AM
Last modification on : Thursday, September 7, 2023-4:08:11 PM
Dates and versions
Identifiers
- HAL Id : hal-02392728 , version 1
Cite
Yves Waché. Rôle et perspectives des études microbiologiques pour la sécurité alimentaire. La Sécurité sanitaire des aliments au Vietnam. État des lieux pluridisciplinaire sur les enjeux au niveau de la production, de la distribution, des politiques publiques et des risques microbiologiques, The Gioi Eds, pp.207-217, 2017, 978-604-77-3810-6. ⟨hal-02392728⟩
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