Rôle et perspectives des études microbiologiques pour la sécurité alimentaire - Institut Agro Dijon Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2017

Rôle et perspectives des études microbiologiques pour la sécurité alimentaire

Yves Waché
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02392728 , version 1 (04-12-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02392728 , version 1

Citer

Yves Waché. Rôle et perspectives des études microbiologiques pour la sécurité alimentaire. La Sécurité sanitaire des aliments au Vietnam. État des lieux pluridisciplinaire sur les enjeux au niveau de la production, de la distribution, des politiques publiques et des risques microbiologiques, The Gioi Eds, pp.207-217, 2017, 978-604-77-3810-6. ⟨hal-02392728⟩
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