Rôle et perspectives des études microbiologiques pour la sécurité alimentaire - Institut Agro Dijon Access content directly
Book Sections Year : 2017

Rôle et perspectives des études microbiologiques pour la sécurité alimentaire

Yves Waché
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Dates and versions

hal-02392728 , version 1 (04-12-2019)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02392728 , version 1

Cite

Yves Waché. Rôle et perspectives des études microbiologiques pour la sécurité alimentaire. La Sécurité sanitaire des aliments au Vietnam. État des lieux pluridisciplinaire sur les enjeux au niveau de la production, de la distribution, des politiques publiques et des risques microbiologiques, The Gioi Eds, pp.207-217, 2017, 978-604-77-3810-6. ⟨hal-02392728⟩
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