Chapitre D'ouvrage
Année : 2017
Institut Agro Dijon (Kevin Oudard) : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://institut-agro-dijon.hal.science/hal-02392728
Soumis le : mercredi 4 décembre 2019-10:15:14
Dernière modification le : mercredi 13 décembre 2023-10:06:03
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02392728 , version 1
Citer
Yves Waché. Rôle et perspectives des études microbiologiques pour la sécurité alimentaire. La Sécurité sanitaire des aliments au Vietnam. État des lieux pluridisciplinaire sur les enjeux au niveau de la production, de la distribution, des politiques publiques et des risques microbiologiques, The Gioi Eds, pp.207-217, 2017, 978-604-77-3810-6. ⟨hal-02392728⟩
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