Recherche - Institut Agro Dijon

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		Hydrodynamic characterization of a new small-scale reactor mixed by a magnetic bar Charline Allonneau , Eric Olmos , Stéphane Guyot , Eric Ferret , Patrick Gervais , et al. Biochemical Engineering Journal, 2015, 96, pp.29-37. ⟨10.1016/j.bej.2014.12.005⟩ Article dans une revue hal-01267213v1	Envoyer sur ORCID Exporter BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite Export avancé Partager More
		Green strategies to control redox potential in the fermented food industry Célia Roussel , Bruno Ebel , Edouard Munier , Damien Michelon , Florence Martin-Dejardin , et al. Food Research International, 2022, 156, pp. 111154. ⟨10.1016/j.foodres.2022.111154⟩ Article dans une revue hal-03648338v1	Envoyer sur ORCID Exporter BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite Export avancé Partager More
		Chap. 7.8.1. Biotechnological Processes : Culture of cells and microorganisms Rémy Cachon , Eric Olmos , N. Guibert , Bruno Ebel Gases in Agro-Food Processes, Academic Press, pp.512-532, 2019, 9780128124659 Chapitre d'ouvrage hal-02446735v1	Envoyer sur ORCID Exporter BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite Export avancé Partager More

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