Chapitre 6. Un dispositif d’enseignement professionnel innovant qui questionne l’alternance dans une formation professionnelle initiale secondaire en France
Claire Masson
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De l’altérité enseignante de mise à l’altérité démise - L’absentéisme en cours magistral (CM)
Marie David
,
Anaïs Loizon
9ème colloque international : Questions de pédagogies dans l’enseignement supérieur , Jun 2017, Grenoble, France
Communication dans un congrès
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Vers des environnements moins incapacitants dans l’enseignement supérieur ?
Anaïs Loizon
Éducation permanente , 2018, 216, pp.35-48
Article dans une revue
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Des systèmes de culture innovants intégrant des légumineuses. Emission WebTV Agrosup canal Eduter sur la polyculture-élevage, organisée dans le cadre des projets PSDR Prosys et POEETE. Des experts parlent des "Protéines végétales pour l'homme et l'élevage". 1er avril 2021
Wilfried Queyrel
,
Eloi Petit
Projets PSDR Prosys et POEETE , 2021
Autre publication scientifique
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Intraspecific seasonal variation of dormancy and mortality of Phelipanche ramosa seeds
Olivia Pointurier
,
Stéphanie Gibot-Leclerc
,
Valérie Le Corre
,
Carole Reibel
,
Florence Strbik
,
et al.
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Décarboner l'agriculture
Bernard Nicolardot
Une journée pour le climat : Comment réduire nos émissions de CO2 et de GES et sortir des énergies fossiles ? , Sauvons Le Climat (SLC). FRA., Apr 2015, Dijon, France
Communication dans un congrès
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Des légumineuses multi-services : le point sur l’effet précédent : toutes les légumineues ne se valent pas !
Anne-Sophie Voisin
,
Bernard Nicolardot
Séminaire Protéines des projets PSDR, Go Proteins , Jan 2019, Dijon, France
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Explorer la biodiversité pour trouver de nouvelles souches microbiennes pour les innovations de produits alimentaires
Yves Waché
,
Phu-Ha Ho
,
Hanh Phan-Thi
,
Hélène Simonin
,
Thi Thuy Le Do
,
et al.
IAA La revue des industries agroalimentaires , 2015, pp.25-29
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Efficient stabilisation of curcumin microencapsulated into yeast cells via osmoporation
Fábio Gonçalves Macêdo de Medeiros
,
Sébastien Dupont
,
Laurent Beney
,
Gaëlle Roudaut
,
Roberta Targino Hoskin
,
et al.
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Fast manometric method for determining the effective oxygen diffusion coefficient through wine stopper
Julie Chanut
,
Aurélie Lagorce
,
Sonia Lequin
,
Régis Gougeon
,
Jean-Marc Simon
,
et al.
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Identification of complex glass transition phenomena by DSC in expanded cereal-based food extrudates: Impact of plasticization by water and sucrose
Supuksorn Masavang
,
Gaëlle Roudaut
,
Dominique Champion
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Collisional mechanism of ligand release by Bombyx mori JHBP, a member of the TULIP / Takeout family of lipid transporters.
Stéphane Dupas
,
Fabrice Neiers
,
Emma Granon
,
Erwan Rougeux
,
Sébastien Dupont
,
et al.
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Live yeast modulates gastric ecosystem of horses fed a high-starch diet
Samy Julliand
,
Pauline Grimm
,
Véronique Julliand
13th International Scientific Conference on Probiotics, Prebiotics, gut Microbiota and Health , Jun 2019, Prague, Czech Republic
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Effects of acetylated and octenyl-succinated starch on properties and release of green tea compounded starch/LLDPE blend films
Theeraphorn Panrong
,
Thomas Karbowiak
,
Nathdanai Harnkarnsujarit
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Detection of organoleptic faults in wine by microwave sensor coupled with molecularly imprinted silica
Jerome Rossignol
,
Elias Bou-Maroun
,
Didier Stuerga
,
Alexis Lasserre
,
Régis D. Gougeon
,
et al.
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Exopolysaccharide produced by Weissella confusa: Chemical characterisation, rheology and bioactivity
Insaf Samira Benhouna
,
Arnaud Heumann
,
Aurélie Rieu
,
Jean Guzzo
,
Mabrouk Kihal
,
et al.
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Method for eliminating microorganisms present in and/or at the surface of a material to be decontaminated
Laurent Beney
,
Philippe Cayot
,
Cédric Grangeteau
,
Sébastien Dupont
France, Patent n° : WO 2020/020595 A1. 2020, pp.48
Brevet
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Effect of devitrification on the survival and resistance of dried Saccharomyces cerevisiae yeast
Pauline Ribert
,
Sébastien Dupont
,
Gaëlle Roudaut
,
Laurent Beney
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Acid gelation of mixed thermal aggregates of pea globulins and β-lactoglobulin
Mohamed–lazhar Chihi
,
Nicolas Sok
,
Rémi Saurel
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Special issue on food safety in South East Asia
Yves Waché
,
Anil Kumar Anal
,
Son Chu-Ky
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Nouvelles souches atténuées d'apicomplexes et leur utilisation comme vecteurs d'antigène pour la prévention de maladies infectieuses
Anne-France Boussemart-Prouvost
,
Edouard Seche
,
Thi Kim Chi Nguyen
France, Patent n° : WO2019/008272. 2019, 154p
Brevet
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Use of Gases in Microorganism Preservation Processes
Sébastien Dupont
,
Laurent Beney
Gases in Agro-food Processes ,
Academic Press , pp.533-549, 2019, 9780128124659
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Cartographie de la fluidité des membranes de spores de B. subtilis par microscopie de fluorescence résolue en temps
Pauline Loison
,
Chloe Modugno
,
Neveen Hosny
,
Marina Kuimova
,
Hélène Simonin
,
et al.
Congrès sur les bactéries sporulantes pathogènes ou d’intérêt technologique (SFM) , Jul 2015, Paris, France
Communication dans un congrès
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Lactone Formation in Yeast and Fungi
Jolanta Krzyczkowska
,
Hanh Phan-Thi
,
Yves Waché
Fungal Metabolites , Part II, Springer, pp.461-498, 2017, Reference Series in Phytochemistry [ISSN: 2511-834X], 978-3-319-25000-7.
⟨10.1007/978-3-319-25001-4_13⟩
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Sng1 associates with Nce102 to regulate the yeast Pkh–Ypk signalling module in response to sphingolipid status
Sara García-Marqués
,
Francisca Randez-Gil
,
Sébastien Dupont
,
Elena Garre
,
Jose A. Prieto
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Caco-2 Invasion by Cronobacter sakazakii and Salmonella enterica Exposed to Drying and Heat Treatments in Dried State in Milk Powder
Émilie Lang
,
Stéphane Guyot
,
Pablo Alvarez-Martin
,
Jean-Marie Perrier-Cornet
,
Patrick Gervais
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Nano-/microstructure of extruded Spirulina/starch foams in relation to their textural properties
Marta Martinez-Sanz
,
Emanuel Larsson
,
Kalep Filli
,
Camille Loupiac
,
Ali Assifaoui
,
et al.
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Can biological structures be natural and sustainable capsules?
Bao-Ngoc Pham-Hoang
,
Hanh Phan-Thi
,
Yves Waché
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Management of Listeria monocytogenes on Surfaces via Relative Air Humidity: Key Role of Cell Envelope
Fiona Zoz
,
Stéphane Guyot
,
Cosette Grandvalet
,
Mélanie Ragon
,
Eric Lesniewska
,
et al.
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Microbial Dynamics between Yeasts and Acetic Acid Bacteria in Kombucha: Impacts on the Chemical Composition of the Beverage
Thierry Tran
,
Cosette Grandvalet
,
François Verdier
,
Antoine Martin
,
Hervé Alexandre
,
et al.
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