L’agroforesterie : atouts et points de vigilance pour répondre aux défis de l’élevage bio - Institut Agro Dijon
Article Dans Une Revue INRAE Productions Animales Année : 2024

Agroforestry: benefits and considerations to meet the challenges of organic livestock production

L’agroforesterie : atouts et points de vigilance pour répondre aux défis de l’élevage bio

Résumé

In organic agriculture, farmers’ practices are inspired by natural mechanisms that allow life to thrive. In contrast, the modernization process under-gone by agriculture in developed countries since the mid-20th century disconnected animal and vegetal productions, impeding the realization of many ecosystem services, and weakening the sustainability of many farms.Agroforestry, an agroecological practice that consists in integrating trees to one or more agricultural production, shows a potential for limiting those drawbacks in animal husbandry. Indeed, the association of trees with animals generates heterogeneities at farm and landscape scales, which creates habitats for biodiversity, stimulates soil functions, and favors animal welfare and health. It also helps achieve farm economic sustainability, and improves the citizens’ and consumers’ view of animal production.Agroforestry makes the farming systems more complex, meaning that its elements become more numerous and intricate. To achieve maximal performance, these systems therefore require suitable design as well as fine tuning and management, raising the need for additional competencies and novel knowledge production.This article reviews the available scientific literature about the benefits and drawbacks of agroforestry for animal husbandry (“silvopastoralism”) in temperate areas, for both animal farming under trees, and perennial crops (fruit and forest trees, wines) welcoming grazing animals
La philosophie de l’agriculture biologique implique que les pratiques agricoles s’inspirent des mécanismes naturels de développement du vivant. À ce titre, la déconnexion des productions animales et végétales opérée depuis la deuxième moitié du XXe siècle entrave la fourniture de nombreux services écosystémiques, et fragilise les exploitations qui prennent la décision de renoncer à certains aspects de la « modernisation » agricole. Dans cette optique, l’agroforesterie présente un fort potentiel pour accompagner le développement de l’élevage biologique. Cette pratique agroécologique consiste à faire coexister des arbres avec une ou plusieurs autres productions agricoles : en créant des hétérogénéités à l’échelle de la parcelle et du territoire, l’association arbres/animaux augmente la diversité des plantes fourragères, génère des habitats pour la biodiversité, stimule le fonctionnement des sols, et favorise le bien-être et la santé des animaux. Elle permet aussi de stabiliser les exploitations sur le plan économique, et d’améliorer l’image de l’élevage auprès des citoyens et consommateurs. L’agroforesterie implique une complexification du système productif, multipliant ainsi les éléments qui le constituent et leurs interactions. De ce fait, elle se heurte à certaines difficultés potentielles de conception, pilotage et gestion, nécessitant l’acquisition de connaissances et de compétences, et la production de nouveaux référentiels .À partir d’une synthèse bibliographique, cet article explore les bénéfices et limites de l’agroforesterie dans les systèmes d’élevage en régions tempérées, en adoptant le double point de vue du pâturage en zones arborées, et des cultures pérennes (arbres fruitiers, vignes) ou sylvicoles accueillant des animaux.
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hal-04699592 , version 1 (17-09-2024)

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Citer

Martin Trouillard, Sara Bosshardt, Floriane Derbez, Brieuc Desaint, Arnaud Dufils, et al.. L’agroforesterie : atouts et points de vigilance pour répondre aux défis de l’élevage bio. INRAE Productions Animales, 2024, 37 (2), pp.1-19. ⟨10.20870/productions-animales.2024.37.2.7468⟩. ⟨hal-04699592⟩
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