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Other Publications Year : 2022

Carence en fer : comment y remédier par son alimentation

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Philippe Cayot

Abstract

Le fer est indispensable à notre bonne santé, c’est un fait. Mais comment nous assurer que notre alimentation nous apporte ce dont nous avons besoin ? Commençons par détruire un mythe… Les épinards de Popeye ne sont pas riches en fer. La teneur n’y est que 2,1 mg par 100 g d’épinards frais...
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Dates and versions

hal-03694909 , version 1 (14-06-2022)

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Attribution - NoDerivatives - CC BY 4.0

Identifiers

  • HAL Id : hal-03694909 , version 1

Cite

Philippe Cayot. Carence en fer : comment y remédier par son alimentation. 2022, pp.1-7. ⟨hal-03694909⟩
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