Pourquoi le fer est indispensable à notre santé - Archive ouverte HAL Access content directly
Other Publications Year : 2022

Pourquoi le fer est indispensable à notre santé

(1)
1
Philippe Cayot

Abstract

On ne s’en rend généralement pas compte, mais le fer est un atome essentiel à la vie. Chimiquement parlant, il appartient à la famille des métaux dits « de transition », capables d’échanger facilement des électrons : pour traduire cela en termes simples, cela signifie que cet atome donne aux molécules biologiques auxquelles il est attaché une grande réactivité et leur confère des propriétés chimiques importantes (d’oxydo-réduction par exemple) et, par voie de conséquence, des activités biologiques essentielles...
Fichier principal
Vignette du fichier
Pourquoi le fer est indispensable à notre santé.pdf (1.11 Mo) Télécharger le fichier
Origin : Publisher files allowed on an open archive

Dates and versions

hal-03694903 , version 1 (14-06-2022)

Licence

Attribution - NoDerivatives - CC BY 4.0

Identifiers

  • HAL Id : hal-03694903 , version 1

Cite

Philippe Cayot. Pourquoi le fer est indispensable à notre santé. 2022, pp.1-6. ⟨hal-03694903⟩
46 View
38 Download

Share

Gmail Facebook Twitter LinkedIn More