Impact of ageing on pea protein volatile compounds and correlation with odor
Origine | Fichiers produits par l'(les) auteur(s) |
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Soumis le : vendredi 3 juin 2022-11:59:04
Dernière modification le : mardi 6 février 2024-15:34:04
Archivage à long terme le : dimanche 4 septembre 2022-18:50:36