L’agriculture française a aujourd’hui pour ambition de réaliser une transition écologique et sociale. Le problème est néanmoins que l’asymétrie habituelle entre le professionnel expérimenté et l’apprenant est déséquilibrée par un certain nombre de défis transitionnels, qui troublent les références permettant l’apprentissage. Comment repenser la question de la transmission, actuellement ébranlée par un contexte d’instabilité de la référence technique et professionnelle ?