Communication Dans Un Congrès
Année : 2019
Institut Agro Dijon (Kevin Oudard) : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://institut-agro-dijon.hal.science/hal-02316260
Soumis le : mardi 15 octobre 2019-10:55:15
Dernière modification le : mercredi 13 décembre 2023-10:06:03
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02316260 , version 1
Citer
Chloé Modugno, Caroline Peltier, Hélène Simonin, Laurence Dujourdy, Francesco Capitani, et al.. Are bacterial spores activated by High Pressure treatment at 20°C ?. Innovations in Food Science & Technology, Jun 2019, Amsterdam, Netherlands. ⟨hal-02316260⟩
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