%0 Journal Article %T Estudio sobre las interacciones entre atributos sensoriales en vino. Ensayos de deconstrucción-reconstitución. %+ Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV) %+ Aragón Institute of Engineering Research [Zaragoza] (I3A) %+ Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon] (CSGA) %A Saenz Navajas, Maria-Pilar %A Campo, Eva %A Fernandez-Zurbano, Purificación %A Valentin, Dominique %A Ferreira González, Vicente %< avec comité de lecture %@ 1695-7296 %J Enólogos %N 66 %P 38-40 %8 2010 %D 2010 %Z Life Sciences [q-bio]/Neurons and Cognition [q-bio.NC]/Cognitive Sciences %Z Life Sciences [q-bio]/Food and NutritionJournal articles %G Spanish %L hal-02183703 %U https://institut-agro-dijon.hal.science/hal-02183703 %~ UNIV-BOURGOGNE %~ CNRS %~ INRA %~ AGREENIUM %~ AGROSUP-DIJON %~ INRAE %~ INSTITUT-AGRO-DIJON %~ INSTITUT-AGRO-DIJON-CSGA %~ INSTITUT-AGRO-CSGA